Seguro que tenemos muchos días en los que podemos tener una cena romántica, pero nos dejamos llevar por el día a día y nunca lo hacemos.
Así que, llega San Valentín y es cita obligada con tu pareja….
¿Por qué no celebrarlo con una cena en La Quinta de Illescas?
El equipo de cocina de La Quinta de Illescas (Premio Nacional de hostelería por la FEHR: Federación Española de empresa de hostelería y restauración) ha diseñado un exquisito menú gastronómico para tan romántica ocasión:
APERITIVO
Surtido de aperitivos de bocado para continuar con un menú largo y estrecho.
ENTRANTES
Ensalada de perdiz en escabeche con pimiento confitado
Crema ligera de patata trufada con salteado de boletus y trigueros
Caldereta de bogavante sobre verduras encurtidas
PESCADOS
Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos
Lubina asada con noodles de calabacín, zanahoria y vinagreta bilbaína
Suprema de salmón con toques cítricos, crujiente de jamón y melón asado
CARNES
Wonton de rabo de toro, sobre parmentier y salsa perigourdine
Carrillera de ternera confitada a baja temperatura con parmentier de coliflor, salsa de cilantro y cebollitas encurtidas
Block de lechal, cremoso de apionabo y pera dos texturas
POSTRES
Postre especial San Valentín
Pastel ruso, con coulis de fruta de la pasión y frutos rojos
Craqueline de praliné, con crema suave de toffe y polvo de oro
BODEGA
Vino blanco Campustauru
Vino tinto Arienzo crianza D.O Rioja
Vino dulce Alambre Moscatel
PRECIO 2X1: 170€ (IVA INCLUIDO)
FECHA: Sábado, 12 de Febrero de 2022
Haz la reserva cuanto antes escribiendo a La Quinta de Illescas o llámanos al 917322648
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